Frischer Knoblauch wird tief zu Pulver verarbeitet, das breitspektrum-antibakterielle, antibakterielle und sterilisationsige Effekte hat. Es kann auch als Lebensmittelwürze verwendet werden und hat eine breite Palette von Anwendungen.

1. Materialauswahl Wählen Sie Knoblauch mit gelben Stielen, verdorristen Blättern, großen Köpfen, weißen Nelken, keine Krankheiten und Insektenschädlinge, und keine mechanischen Schäden während der Ernte als Rohstoffe, und entfernen Sie Knoblauch mit kleinen Köpfen, Nelken mit Krankheiten und Insektenschädlingen oder mechanische Schäden.

2. Den ausgewählten Knoblauch mit sauberem Wasser einweichen, auseinander schälen und in kaltem Wasser etwa 1 Stunde einweichen, das Leder abreiben, die Knoblauchzehen abholen und das restliche Wasser abtropfen lassen.

3. Schlagen Legen Sie die entwässerten Knoblauchzehen in einen Schläger oder Brecher zum Zerkleinern und Schlagen. Beim Schlagen 1/3 des gereinigten Wassers zu den Knoblauchzehen geben; nach dem Schlagen, filtern Sie die Gülle mit Roving Tuch, um Restleder und andere Sonnencremes zu entfernen.

4. Es gibt mehrere Methoden der Austrocknung: (1)Sie können ein feines Tuch verwenden, um Wasser wie Tofu zu drücken und zu entfernen; (2) Sie können eine Ölpresse verwenden, um Wasser zu entfernen;(3) Sie können eine Zentrifuge für die Zuckerherstellung bei 12.000 U/min verwenden, zentrifugieren, um Wasser zu entfernen. Aber die allgemeine Anforderung ist, dass das Wasser schnell auf einmal entfernt werden sollte, und die Zeit sollte nicht verzögert werden, um zu verhindern, dass der Knoblauchbrei den Geschmack ändert und die Qualität beeinträchtigt. Gleichzeitig müssen die Werkzeuge sofort nach Gebrauch abspült werden, um bei der nächsten Verwendung einen eigenartigen Geruch zu vermeiden.

5. Trocknen Sie das entwässerte nasse Knoblauchpulver sofort auf das Backblech legen und dann das Backblech zum Backen in den Trockenraum stellen. Der Trockenraum muss bei einer konstanten Temperatur von ca. 50°C gehalten werden und ca. 5 Stunden backen und warten, bis der nasse Knoblauch trocknet, bis er zu Nudeln wird.

6. Zerkleinern Das getrocknete Knoblauchpulver wird mit einer Schleifmaschine zerkleinert, während es heiß ist, und mit einem feinen Korb gesiebt, um das Knoblauchpulver gleichmäßig in Form von feinem Mehl zu machen, das das fertige Knoblauchpulver ist.

7. Nachdem das verpackte Knoblauchpulver die Inspektion bestanden hat, fügen Sie getrockneten Ingwer, Mandarine Schale, chinesischen Pfeffer, Anis, Osmanthus, Kreuzkümmel, etc. nach den angegebenen Proportionen, und mischen Sie es gleichmäßig, und laden Sie direkt den Inhalt mit Marke, Produktname, Fabrikname, Fabrikadresse usw. gedruckt. Lebensmittel-Plastiktüten oder feuchtigkeitsbeständige Kraftpapiertüten, versiegelt und in Kisten verpackt, sind das gemischte Gewürz-Knoblauchpulver, das von ausländischen Geschäftsleuten benötigt wird.

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